DB45T-地理标志产品东兰墨米酒编制说明.docxVIP

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广西壮族自治区地方标准

《地理标志产品东兰墨米酒》（征求意见）

编制说明

《地理标志产品东兰墨米酒》标准编制小组

2023年8月

目录

一、任务来源

二、制定标准的目的和意义

三、标准起草工作简况

四、标准制定的基本原则

五、标准的主要内容及确定依据

六、标准制定的预期经济效益

七、与有关现行法律、法规和强制性标准的关系

八、标准编制过程出现的重大意见分歧

九、标准作为强制性标准或推荐性标准的建议

十、贯彻标准的要求和措施建议

十一、标准起草单位和起草人

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一、任务来源

根据《广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2017年第一批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函〔2017〕98号）文件精神，《地理标志产品东兰墨米酒》广西地方标准由河池市市场监督管理局、东兰县市场监督管理局、河池市产品质量检验所、广西东兰县墨米酒厂、东兰县长寿保健食品厂负责标准的起草工作。

二、制定标准的目的和意义

东兰特产墨米又称黒糯米，因米粒色泽紫黑而得名，富含18种氨基酸，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，为米中珍品。东兰墨米酒以墨米为主要原料，采用壮族传统陶缸酿酒工艺酿制而成，不含任何添加剂，色泽来自墨米的天然色素，呈清亮的深褐色，酒味醇香绵甜，是南方地区独特的保健黄酒，深受消费者的喜爱。东兰长寿保健食品厂生产