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营养评估量表(MUST)

一、MUST概述

营养不良通用筛查工具（MalnutritionUniversalScreeningTool,MUST）是由英国皇家护士学院、营养师协会联合开发的成人营养风险筛查工具，适用于18岁及以上所有住院患者、社区居民、养老机构入住人员的快速营养评估，具备操作便捷、信效度高的特点，敏感度达82%、特异度达92%，可在5分钟内完成筛查，已被全球40余个国家的卫生行政部门纳入常规临床护理及公共卫生服务规范。

工具核心设计逻辑围绕营养不良发生的三个独立危险因素构建：体重指数（BMI）、近期非自愿体重丢失、急性疾病所致进食障碍，通过对三项指标独立评分后求和，最终将营养风险划分为低、中、高三个等级，对应不同的干预路径，无需复杂检测设备，仅依靠基础体格测量与病史问询即可完成操作，适配基层医疗、门诊、急诊、病房等多场景使用。

二、MUST操作流程与评分标准

（一）第一步：测量身高、体重并计算BMI

BMI是反映机体整体营养状态的核心静态指标，测量需严格遵循标准化流程以保证数据准确性：

1.身高测量：被评估者需脱鞋、免冠，背部紧贴身高测量仪立柱，足跟、骶骨、肩胛下角、枕骨粗隆四点共线，双眼平视前方，测量精度精确到0.1cm；若被评估者存在脊柱侧弯、下肢残疾无法站立，可采用臂展替代身高，测量方法为双臂水平展开，测量左手中指尖至右手中指尖的距离，该数值与身高误