企业食堂食物中毒应急救援演练脚本.docx

企业食堂食物中毒应急救援演练脚本

一、演练基本概况

1.演练目的

检验本公司《突发食品安全事件应急预案》的可行性与实用性，规范食物中毒事件应急处置流程，明确各应急小组职责分工，提升各部门协同处置能力，增强从业人员食品安全风险防范意识与应急响应能力，确保一旦发生食物中毒事件，能够快速响应、规范处置、有效管控，最大程度降低事件对员工身体健康的危害和对企业生产经营的影响。

2.演练基本信息

演练时间：2024年6月18日12:15-13:40

演练地点：公司一号员工食堂、厂区应急指挥室、厂职工医院

模拟事件级别：一般食物中毒事件（Ⅳ级），模拟发病人数8人，无重症病例，无死亡病例

参与单位/部门