2026年三级公共营养师考试(理论知识)经典试题及答案.docx

2026年三级公共营养师考试(理论知识)经典试题及答案

一、判断题（每题0.5分，共10分）

必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。

答案：正确

维生素B?又称为核黄素。

答案：错误

解析：维生素B?又称硫胺素，核黄素是维生素B?的别名。

膳食纤维可被人体小肠中的消化酶分解吸收。

答案：错误

解析：膳食纤维不能被人体小肠消化酶分解，仅能在大肠被部分微生物部分发酵利用。

中国居民膳食指南（2022）推荐成人每天食盐摄入量不超过5g。

答案：正确

体质指数（BMI）的计算公式为体重（kg）/身高（m）。

答案：错误

解析：BM