幼儿园专职食品安全管理岗位及人员证明.docxVIP

幼儿园专职食品安全管理岗位及人员证明

[幼儿园全称]（以下简称“本园”）为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，规范本园食品安全管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规及政策要求，特设立专职食品安全管理岗位，并配备合格的专职食品安全管理人员。现将有关情况证明如下：

一、专职食品安全管理岗位设置

本园高度重视食品安全工作，将其列为日常管理的重中之重。为确保各项食品安全制度落到实处，责任到人，本园经研究决定，专门设立“专职食品安全管理员”岗位。该岗位为幼儿园行政管理序列内的正式常设岗位，独立承担本园食品安全的日常监督、管理、指导与协调工作，直接对幼儿园园长负责。

岗位核心职责包括但不限于：

1.制度建设与执行：具体组织拟订本园食品安全管理制度、操作规程及应急预案，并监督各项制度的贯彻执行情况。

2.日常监督与检查：对本园食堂的食品采购、储存、加工制作、餐用具清洗消毒、留样管理、从业人员健康及个人卫生、场所环境卫生等环节进行每日巡查与重点监控，及时发现并消除食品安全隐患。

3.人员管理与培训：组织开展对食堂从业人员的食品安全知识、法律法规和操作技能的培训、考核，监督从业人员持有效健康证明上岗，并做好健康档案管理。

4.采购索证索票与台账管理：指导并监督食堂采购人员严格执行食品及原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度