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新版粮油保管员职业技能考试题（通用完整版）.docx

新版粮油保管员职业技能考试题（通用完整版）

考试说明：

1.本试卷满分100分，考试时间90分钟；

2.题型包含判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、案例分析题；

3.试题依据粮油仓储管理最新规范、日常实操岗位工作内容出题，贴合一线保管工作。

适用岗位：基层粮库、储备库、粮油仓储企业保管员

一、判断题（每题1分，共20分，对的打√，错的打×）

1.粮食入仓前，必须对仓房地面、墙面、通风设备进行彻底清扫和消毒，杜绝残留杂质和虫卵。（）

2.小麦安全储存水分标准一般不超过12.5%，水分超标极易引发发热、霉变问题。（）

3.粮油仓储过程中，只要粮温稳定，无需定期检测粮食水分和虫害情况。（）

4.机械通风作业时，可直接开启设备，无需检查风机线路、风道及设备运行状态。（）

5.稻谷储存期间，仓内湿度偏高会导致稻谷爆腰、品质下降，降低食用和储备价值。（）

6.发现局部粮温异常升高时，应立即排查原因，必要时采取单管通风、扒粮散热等措施。（）

7.磷化铝熏蒸作业可在无人监护的情况下短时操作，作业结束后再统一记录。（）

8.成品粮油堆放应做到离地、离墙、防潮通风，严禁直接贴地靠墙堆放。（）

9.玉米储存最怕高温高湿，水分超标的玉米在夏季极易发生结块、霉变、生芽。（）

10.粮情检测数据可以随意篡改、补填，无需保证实时、真实、完整。（）