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老年患者家庭营养管理中国专家共识（2024版）

专家共识编制背景与意义

随着我国人口老龄化进程加速，老年患者的营养健康问题日益凸显。据统计数据显示，我国60岁以上老年人营养不良发生率高达15%-30%，在住院老年患者中这一比例甚至超过50%。营养不良不仅会导致老年人免疫功能下降、伤口愈合延迟，更会显著增加住院天数、医疗费用和死亡率。在此背景下，制定科学规范的老年患者家庭营养管理指南具有重要的临床价值和社会意义。

本共识由四川省临床营养质量控制中心主任胡雯教授领衔的专家团队牵头编制。胡雯教授作为中国老年医学学会营养与食品安全分会会长，长期致力于临床营养领域的医教研工作，主持国家级、省部级科研课题20余项，发表学术论文60余篇，参与制定各类营养指南和专家共识20余部。本次共识凝聚了全国30余家三甲医院临床营养科专家的集体智慧，经过为期18个月的文献研究、临床调研和多轮专家论证后最终定稿。

老年患者营养风险筛查与评估

营养风险筛查是老年患者家庭营养管理的首要环节。本共识推荐采用国际通用的营养风险筛查工具NRS-2002和MNA-SF量表，这两种工具经过本土化验证，具有良好的信效度。筛查内容涵盖体重变化、饮食摄入、疾病严重程度等多个维度，建议由经过专业培训的医护人员或营养师进行操作。

对于筛查阳性的患者，需进一步开展全面的营养状况评估。评估内容包括但不限于：人体测量学指标（BMI、上臂围、