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2026事业单位笔试-福建-福建营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、患者男，62岁，尿频尿急尿痛伴排尿困难半年，前列腺特异性抗原轻度升高。直肠指检前列腺质韧，表面欠光滑。为明确诊断最有价值的检查是

A.经直肠超声引导下前列腺穿刺活检

B.CT检查

C.MRI检查

D.骨扫描

E.磁共振波谱分析

2、人体三大供能营养素分别是哪些？

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.碳水化合物、维生素、矿物质

D.蛋白质、维生素、矿物质

3、下列哪种营养素是人体最重要的直接能源物质？

A.脂肪

B.蛋白质

C.葡萄糖

D.维生素

4、下列食物中蛋白质生物价最高的是哪一种？

A.大米

B.小麦

C.鸡蛋

D.玉米

5、中国居民膳食指南建议成年人每日食盐摄入量应不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

6、缺乏下列哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素D

7、下列哪种矿物质是构成血红蛋白的重要成分？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

8、孕妇每日需额外补充叶酸多少微克以降低神经管畸形风险？

A.100微克

B.200微克

C.400微克

D.800微克

9、世界卫生组织推荐的母乳喂养持续时间建议为