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膳食异物预防与控制考核测试卷及答案

本次考核旨在检验大家对膳食异物预防与控制相关规范的掌握程度，请独立完成作答，满分100分。

您的姓名：[填空题]*

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基本信息：[矩阵文本题]*

部门：

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电话：

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一、单项选择题（每题5分，共35分）

1.餐食中非加工所需、不符合产品标准的物质称为[单选题]*

杂质

异物(正确答案)

废弃物

污染物

答案解析：

根据膳食异物定义，餐食中非加工所需、不符合产品标准的物质被称为异物，因此正