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公众营养健康教育实施专家共识（2025版）

第一章引言

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的显著提高，我国居民的营养健康状况得到了极大改善，但同时也面临着营养不足与营养过剩并存、营养相关疾病负担日益加重等复杂挑战。公众营养健康素养水平直接影响个体健康行为选择、家庭生活质量乃至国家公共卫生体系的效能。科学、系统、有效地实施营养健康教育，是提升全民健康素养、预防和控制营养相关疾病、推进健康中国建设的关键策略与基础性工程。为适应新时期健康促进工作的需要，凝聚行业智慧，指导实践方向，特制定本共识，旨在为相关机构、专业人员及社会各界开展公众营养健康教育工作提供科学、规范、可操作的参考依据。

第二章核心理念与基本原则

公众营养健康教育是一项系统工程，其成功实施依赖于科学理念的引领和基本原则的坚守。

核心理念：

1.以人民健康为中心：所有教育活动的设计、实施与评价，均应以提升目标人群的营养健康水平、满足其健康需求为根本出发点和最终归宿。

2.科学循证为基础：教育内容必须基于最新的营养科学证据和公共卫生研究成果，确保信息的准确性、权威性和时效性，反对伪科学和误导性信息。

3.?全生命周期覆盖：关注从孕期、婴幼儿、学龄儿童青少年、成年人到老年期的各个生命阶段，针对不同阶段的生理特点、营养需求和健康问题，提供连续性的营养健康指导。

4.知行合一为导向：教育的目标不仅是传递知识，更重要的是