原创力文档生物化学上册中英文名词解释汇总
第一部分：糖类
1.糖（Saccharide）：糖是多羟醛或多羟酮及其缩聚物和某些衍生物
作为其结构的一部分基prostheticgroup亚基或亚单位subunit寡聚蛋白质中的多肽链二硫键disulfidebond在蛋白质或多肽分子中连接氨基酸残基的共价键除肽键外较常见的一个是两个半胱氨酸残基的侧链之间形成的化学键多肽pol
的总称。
2.单糖（monosaccharide）：也称简单糖，不能被水解成更小分子的
糖类，是多羟醛
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