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配制一车间白酒区域、配制二车间应知应会测评测试卷及答案

本测评用于检验配制一车间白酒区域、配制二车间员工对岗位应知应会知识的掌握情况，请独立作答，按时完成。本次测评满分100分，其中单选题20道，每题2分；多选题15道，每题3分；判断题5道，每题3分。

基本信息[矩阵文本题]*

姓名：

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所在车间：

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员工编号：

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一、单选题（每题2分，共40分）

1.白酒配制过程中，调配工序的核心目的是下列哪一项？[单选题]*

提高酒精度数

统一产品风格与质