医院病区营养订餐管理制度.docx

医院病区营养订餐管理制度

第一章总则

第一条为进一步规范医院病区临床营养诊疗工作，提升住院患者膳食管理水平，保障患者在住院期间的饮食安全与营养均衡，促进临床康复，依据《中华人民共和国食品安全法》、《医疗机构管理条例》、《临床营养科建设与管理指南（试行）》等相关法律法规及行业标准，结合本院实际医疗运行情况，特制定本管理制度。

第二条本制度适用于全院所有临床病区、营养科（或膳食科）、后勤保障部及与病区订餐服务相关的所有工作人员与第三方配送服务人员。

第三条病区营养订餐管理应坚持“以患者为中心，以医疗为基础”的原则，实现膳食医嘱与营养配餐的无缝对接。通过规范化、流程化、信息化的管理手段，确保