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《中餐宴会准备工作》教案
该节内容在本教材的特点是利用了提纲、条款形式向学生介绍中餐宴会准
备工作的理论知识，但采取这种形式来教学不利于调动学生的积极性，也不利
于对学生学习方法的培养。根据教材的特点和学生的实际情况，我重新进行了
中餐宴会服务准备工作的内容难点如何根据宴会预订单进行中餐宴会准备工作的合理安排五教学方法讲授法多媒体教学法提问法小组讨论法六教学媒体多媒体课件文
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《中餐宴会准备工作》教案
该节内容在本教材的特点是利用了提纲、条款形式向学生介绍中餐宴会准
备工作的理论知识，但采取这种形式来教学不利于调动学生的积极性，也不利
于对学生学习方法的培养。根据教材的特点和学生的实际情况，我重新进行了
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