安全是幼儿园的第一重任 实用指南.pdfVIP

幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的

物质基础。幼儿在园内享受着一餐一点的美味，除了中餐吃得营养，点心也是

关键。因此，为了提升幼儿园的膳食管理质量，丰富幼儿的膳食，同时也给厨

师提供展示个性厨艺的平台。6月21日，新桥实验幼儿园食堂人员举行了自制

品进行加工加冰柜食品摆放洁有序无血水无异味先进先出工正确使用各种机具及机具清洁卫生的保持菜品清洁卫生符合出堂要求餐用具清洁卫生各种菜品分类摆放整齐按特性分类保管冰柜内外清洁卫生菜品摆放有序冰柜运转正常达到所需温度按标准进行验收存储严禁霉变有

家常点心的厨艺大比拼活动。

在轻松愉悦的气氛中，厨师们纷纷上阵，各显神通，将材料精心搭配，制

作成各色点心陷，经过厨师们的精心制作，经过煎炒烹炸，不一会儿，一道道

色香味俱佳的点心上桌了。有韭菜饼、马兰饼、锅巴、咸菜团子、燕麦饼等，

这些点心符合幼儿的口味，小朋友喜欢吃，还体现了食物品种的多样化和营养

的合理化，赢得了评委团的一致称赞。经过选手们的激烈角逐和评委们一看二

闻三品尝，评出最佳创意奖、最佳造型奖、最佳厨艺奖。

本次比赛为幼儿提供了色香味俱佳、科学营养的饭菜，同时也促进了厨房

工作人员相互之间的