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2026年食品营养与健康关系研究试题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.粗粮

B.豆制品

C.油脂类

D.糖果

3.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

5.中国居民膳食中，推荐每日摄入蔬菜的量是

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

6.以下哪种食物富含维生素D

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.深海鱼类

7.中国居民膳食中，推荐每日摄入水果的量是

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

8.以下哪种食物是钙的良好来源

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油脂类

9.中国居民膳食中，推荐每日摄入奶及奶制品的量是

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种食物是铁的良好来源

A.谷物

B.豆制品

C.红肉

D.水果