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2026年高考生物选修模块测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是

A.发酵工程利用微生物的特定功能，通过现代工程技术生产有用产品。

B.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量在发酵初期会升高，随后下降。

C.制作果酒时，将葡萄汁煮沸消毒是为了杀死杂菌，保证酵母菌的生长环境。

D.制作酸奶时，需要利用牛奶中原有的乳酸菌进行发酵产酸。

2.下列关于培养基的叙述，正确的是

A.配制牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需将培养基在高压蒸汽灭菌后冷却才能加入琼脂。

B.用于培养酵母菌的培养基属于选择培养基，可以抑制其他微生物生长。

C.配制微生物培养基时，牛肉膏和蛋白胨都可作为碳源和氮源。

D.液体培养基常用于大规模工业生产，固体培养基主要用于分离和计数微生物。

3.进行微生物培养实验时，以下操作错误的是

A.接种环在火焰上灼烧冷却后，才能伸入菌液或培养基中取菌。

B.灭菌后的培养皿需要盖好，并在操作时始终保持盖子倒放状态。

C.使用移液管