GB 31656.27-2026 食品安全国家标准 水产品中18种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 标准立项发展报告.docx

食品安全国家标准水产品中18种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—Determinationof18β-AgonistsResiduesinAquaticProductsbyLiquidChromatography-TandemMassSpectrometry

摘要

β-受体激动剂俗称“瘦肉精”，因其非法使用可导致其在动物源性食品中残留，对人体健康构成严重威胁。现行食品安全国家标准体系虽已针对畜禽产品肌肉、