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2026年山东省餐饮行业人力资源规划习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.人力资源规划的首要环节是（）。

A.编制人力资源规划方案

B.评估规划实施效果

C.环境分析

D.人力资源供给预测

2.山东省餐饮业通常被认为属于（）劳动力市场类型。

A.高技能专业型

B.中等技能混合型

C.低技能劳动密集型

D.知识密集型

3.在人力资源需求预测方法中，适用于不稳定、难以预测的山东省餐饮业短期预测的是（）。

A.趋势预测法

B.回归分析法

C.比率分析法

D.德尔菲法

4.针对山东省餐饮业服务员高流失率的特点，进行人力资源供给预测时，应重点关注（）。

A.本地高校毕业生数量

B.临近行业的人才流入可能

C.员工内部晋升和留任意愿

D.全国范围的劳动力总量

5.适用于山东省连锁餐饮企业，以统一品牌形象和标准化操作为核心需求的招聘渠道是（）。

A.线上招聘平台

B.校园招聘

C.内部推荐

D.委托招聘机构

6.