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2026年运动营养师手册：运动员营养评估与膳食计划实操题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.在评估一名长期进行中高强度耐力训练的田径运动员的营养需求时，以下哪项指标最能反映其能量消耗水平？

A.体重指数（BMI）

B.最大摄氧量（VO?max）

C.每日步数

D.体脂率

2.某游泳运动员训练期间出现肌肉痉挛，初步怀疑是电解质失衡所致。以下哪种电解质最可能缺乏？

A.钙离子

B.钾离子

C.氯离子

D.镁离子

3.为一名准备参加马拉松比赛的运动员制定膳食计划时，应优先保证以下哪类营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素D

4.某篮球运动员因饮食不当导致缺铁性贫血，以下哪种食物是补铁的最佳选择？

A.红肉

B.豆制品

C.海带

D.水果

5.在评估运动员的宏量营养素摄入比例时，以下哪种比例最符合高强度力量训练运动员的需求？

A.碳水化合物50%，蛋白质25%，脂肪25%

B.碳水化合物30%，蛋白质40%，脂肪30%

C.碳水化合物40%，蛋白质35%，脂肪25%

D.碳水化合物20%，蛋白质50%，脂肪30%

6.某足球运动员训练后出现低血糖症状，以下哪种食物最适合作为其加餐选择？

A.坚果

B.水果

C.酸奶

D.烤鸡胸肉

7.在制定运动员膳食