校园食堂成本核算管理办法.docx

校园食堂成本核算管理办法

第一章总则

第一条为规范校园食堂成本核算行为，夯实成本管控基础，保障食堂公益性属性与可持续运营平衡，维护师生权益及学校后勤服务秩序，根据《教育部国家发展改革委财政部国家卫生健康委市场监管总局关于进一步加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等政策要求，结合本校食堂运营实际，制定本办法。

第二条本办法适用于本校所有自营食堂、委托经营食堂及风味档口，各类食堂需统一执行本核算规则，独立建账、独立核算，确保成本数据真实、完整、可追溯。

第三条成本核算基本原则：

（一）权责发生制原则：当期发生的成本费用无论款项是否支付