细胞膜和其表面结构.pptVIP

质膜（plasmamembrane)：包围在细胞质表面一层薄膜，又称细胞膜（cellmembrane)。细胞内膜(intracellularmembrane)：围绕各种细胞器膜。生物膜（biomembrane)：细胞全部膜结构统称生物膜，包含细胞膜和胞内膜。单位膜(unitmembrane)：在电镜下可见生物膜为“两暗一明”三层结构，通常将这三层结构形式作为一个单位，称单位膜。关于膜”相关概念细胞膜和其表面结构第1页

单位膜细胞膜和其表面结构第2页

一、质膜化学组成膜脂(50%)膜蛋白(40-50%)膜糖类(5-10%)第一节细胞膜细胞膜和其表面结构第3页

一)膜脂膜脂主要包含磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。1.磷脂是组成膜脂基本成份，约占整个膜脂50％以上。磷脂分子主要特征是：分为头部和尾部；头部由磷酸和碱基组成，有极性，亲水性；尾部由两条脂肪酸链组成，非极性，疏水性；为双亲媒性分子（兼性分子）。细胞膜和其表面结构第4页

X极性头部基团（亲水)非极性尾部基团（疏水)碱基细胞膜和其表面结构第5页

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依据头部不一样可分为：①磷脂酰胆碱phosphatidylcholine，PC，旧称卵磷脂;②磷脂酰丝氨酸phosphatidylserine，PS;③磷脂酰乙醇胺phosphatidylethano