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2026年营养师考试题含健康饮食与营养搭配

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

题1：以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

题2：中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

题3：以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素C？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.煮沸

题4：老年人骨质疏松的主要原因是缺乏哪种营养素？

A.维生素A

B.钙

C.维生素C

D.锌

题5：以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的好选择？

A.猪肉

B.牛油果

C.糖果

D.粉条

题6：中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

题7：孕早期妇女补充叶酸的主要目的是预防哪种出生缺陷？

A.先天性心脏病

B.神经管缺陷

C.唇腭裂

D.肺炎

题8：以下哪种饮品是补充钾的良好选择？

A.碳酸饮料

B.牛奶

C.橙汁

D.矿泉水

题9：中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.15克

C.25克

D.30克

题10：以下哪种食物是高嘌呤食物，痛风患者应限制摄入？

A.蔬菜

B.水果

C.鸡肉

D.牛奶

二、