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2026年公共营养师考试试卷营养与健康知识冲刺押题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B12

3.膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血脂水平

C.提供人体必需的氨基酸

D.维持血糖稳定

4.以下关于能量代谢的描述，错误的是：

A.基础代谢率受年龄、性别、体表面积等因素影响

B.体力活动是能量消耗的主要组成部分

C.食物热效应是指消化吸收食物所需消耗的能量

D.人体能量消耗包括基础代谢、食物热效应和体力活动能量消耗三部分

5.适合婴幼儿添加辅食的原则不包括：

A.由少到多，由稀到稠

B.由细到粗，循序渐进

C.所有食物均需彻底煮熟

D.根据婴儿的接受能力和消化能力逐步增加

6.孕妇在孕中期（孕周13-27周）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了：

A.预防巨幼红细胞性贫血