旅游星级饭店试题及答案.docxVIP

旅游星级饭店试题及答案

一、单项选择题（共30分）

1.GB/T14308-2010《旅游饭店星级划分与评定》规定，中国旅游饭店的星级划分为（）。

A.3个等级

B.4个等级

C.5个等级

D.6个等级

2.五星级饭店必须提供（）。

A.24小时冷热饮用水

B.24小时客房送餐服务

C.24小时礼宾服务

D.24小时洗衣服务

3.饭店星级越高，代表饭店的设施设备越（），服务质量越好。

A.越简单

B.越豪华

C.越陈旧

D.越简陋

4.根据《旅游饭店星级划分与评定》标准，下列哪项不属于前厅服务的要求？

A.迎送服务

B.问询服务

C.信用卡结算

D.客房送餐服务

5.饭店客房内必须配备的洗漱用品不包括（）。

A.牙刷

B.牙膏

C.梳子

D.毛巾

6.餐饮服务中，五星级饭店的餐厅应提供（）。

A.24小时送餐服务

B.24小时自助餐

C.24小时零点服务

D.24小时茶座服务

7.饭店必须建立完善的（），确保宾客的人身和财产安全。

A.财务管理制度

B.消防安全管理制度

C.人力资源管理制度

D.营销管理制度

8.下列关于饭店卫生标准的说法，错误的是（）。

A.餐具必须严格消毒

B.客房床单、被套、枕套应做到一客一换

C.餐厅地面可以允许有少量积水

D.饭店应设有专用的消毒间

9.五星