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2026年茶艺师服务规范与茶文化知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.茶艺师在进行服务前准备时，以下哪项不属于茶具的准备工作？（）A.清洗茶具B.了解客户偏好C.检查茶具完好性D.摆放茶席装饰品

2.在接待茶客时，茶艺师通常应保持多远的距离，以体现礼貌且不侵犯个人空间？（）A.0.5米以内B.0.5-1.5米C.1.5-3米D.3米以上

3.冲泡绿茶时，一般推荐使用的水温大约是多少？（）A.85℃B.95℃C.100℃D.90℃

4.下列哪种茶属于六大基本茶类中的发酵茶？（）A.绿茶B.白茶C.红茶D.黄茶

5.茶艺表演中的“凤凰三点头”动作，主要是为了？（）A.升温茶叶B.激发茶香C.示范冲泡D.洗涤茶叶

6.中国古代著名的“茶圣”是指谁？（）A.陆羽B.茶叶C.神农D.比干

7.下列哪种茶具材质最适合泡饮乌龙茶？（）A.瓷器B.紫砂C.玻璃D.陶器

8.茶艺师在讲解茶叶知识时，重点介绍茶叶的香气和滋味，这属于茶叶感官审评的哪个方面？（）A.干看外形B.湿看内质C.香气D.水质

9.茶叶储存过程中，以