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餐饮价格管理规范制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮价格管理过程中的专项风险，规范价格制定、调整、执行及监督等业务流程，确保公司餐饮服务价格体系的公平性、透明性与合规性，维护企业及客户的合法权益，结合公司实际情况，特制定本规范制度。

第二条本规范制度适用于公司总部各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮产品定价、菜单管理、价格公示、成本核算、价格调整审批、市场监督等全流程管理，以及涉及价格行为的所有业务场景。

第三条本规范制度中下列术语含义如下：

（一）“餐饮价格专项管理”指公司为确保餐饮服务价格合理、合规、透明而建立的一整套管理机制，包括价格策略制定、成本控制、风险防控、合规审查及持续优化等环节。

（二）“价格专项风险”指因价格管理不规范、制度执行不到位或外部环境变化等导致的成本失控、客户投诉、法律纠纷、品牌声誉受损等潜在或实际负面影响。

（三）“价格合规”指餐饮服务定价及调整行为严格遵循国家法律法规、行业规范及公司内部管理制度，确保价格制定过程合法、结果合理、执行透明。

（四）“价格调整机制”指公司在特定条件下（如成本变动、市场供需变化等）对餐饮服务价格进行动态调整的流程与权限规范。

第四条餐饮价格专项管理遵循以下核心原则：

（一）全面覆盖：价格管理要求覆盖所有餐饮业务场景及参与人员，确保无死角、无遗漏。