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中班禁止食用野生菌教案

一、教材分析

（一）本次教学内容选自中班健康领域“我的安全小卫士”主题单元第3课时，严格对标2026年义务教育新课程标准学前段公共卫生安全教育、生命素养培育的核心要求，聚焦学龄前儿童高频接触的生活安全风险场景开发设计。

1.内容开发的现实依据

（1）据国家疾控中心2024年全国食物中毒风险监测公开数据显示，当年全国共上报误食野生菌中毒事件1100余起，其中涉及4-5岁学龄前儿童的事件占比达12.7%，中毒诱因集中在三类：一是幼儿在郊野游玩时自主采摘外形酷似“小伞”的野生菌好奇啃食，二是误食家长自行在户外采摘、未经过专业鉴别食用的野生菌，三是误食未煮熟的陌生来源野生菌。