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食品安全应急物资储备管理考核试卷

1.食品安全应急物资储备管理的主要目的是什么？

A.降低生产成本

B.提高市场竞争力

C.应对突发事件，保障食品安全

D.增加企业利润

2.食品安全应急物资储备的物资种类不包括：

A.食品添加剂

B.食品包装材料

C.食品加工设备

D.食品检测仪器

3.食品安全应急物资储备的物资应存放在：

A.仓库内

B.生产线旁

C.销售网点

D.任何地方

4.食品安全应急物资储备的物资应定期检查，检查内容包括：

A.数量

B.质量状况

C.保质期

D.以上都是

5.食品安全应急物资储备的物资应优先使用：

A.最先购入的物资

B.保质期最短的物资

C.数量最多的物资

D.价