包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质.pptxVIP

人体必需的五大营养素糖类·蛋白质·脂肪·维生素·矿物质2026年

内容导览01营养素总览认识五大营养素，建立整体框架02供能三巨头糖类、蛋白质、脂肪的功能与来源03微量守护者维生素与矿物质的功能与来源04均衡膳食将知识转化为日常膳食实践

营养素总览认识身体所需的五大营养素从整体出发，建立营养素认知地图01

营养素是什么食物中能够被人体消化、吸收，并对身体有益的物质称为营养素人体必需的营养素共分为五大类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质各类营养素分工不同：有的提供能量，有的构成身体组织，有的调节生理活动类别主要作用糖类提供能量蛋白质构成身体、修复组织脂肪储能、保护器官维生素调节代谢矿物质构成组织、维持机能

常量供能与微量调节抓住一条主线：三大供能营养素与两类调节营养素营养素按需求量与作用分为两类：三大供能营养素与微量调节营养素提供能量（需求量大）供能营养素糖类、蛋白质、脂肪被称为供能营养素，每天需求量较大代谢释放能量三者在体内通过代谢释放能量，维持体温与各项活动调节机能（需要量少）关键调节作用维生素与矿物质不直接供能，却在代谢中起着关键调节作用缺乏引发健康问题缺乏任何一种，都可能引发对应的健康问题

供能三巨头身体的能量来源糖类、蛋白质、脂肪，各司其职02

糖类是首选能量来源糖类，又称碳水化合物，是人体最经济、最主要的能量来源??功能要点供能身体优先分解糖类供