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餐饮价格行为监管制度标准

第一章总则

第一条为有效防控餐饮价格行为领域的专项风险，规范价格管理业务流程，维护公司及消费者的合法权益，促进餐饮业务的健康可持续发展，结合公司实际运营情况，特制定本制度。本制度旨在通过明确管理职责、细化管控要求、完善运行机制，构建系统化的价格行为监管体系，确保价格管理工作的合规性、透明性与高效性。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖公司所有餐饮业务场景，包括但不限于食材采购、成本核算、菜单定价、促销活动、价格调整、供应商合作等环节。各部门及员工必须严格执行本制度规定，不得擅自变通或规避。

第三条本制度涉及以下核心术语：

（一）“XX专项管理”是指公司针对餐饮价格行为领域，实施的系统性风险识别、管控、监督与改进工作，涵盖价格制定、执行、调整及异常处置的全流程管理。

（二）“XX风险”是指因价格管理不规范可能导致的合规风险、市场风险、财务风险及声誉风险，包括但不限于价格虚高、价格欺诈、成本失控、供应商利益输送等风险点。

（三）“XX合规”是指餐饮价格行为必须符合国家法律法规、行业规范及公司内部管理制度要求，确保价格管理的合法性、合理性及透明度。

（四）“XX责任”是指各层级、各岗位在价格管理中的具体职责，包括决策责任、执行责任、监督责任及报告责任，需明确到人、落实到岗。