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高一下学期劳动技术积雪草栽培与初加工综合实践教学设计

一、教学背景与课程定位

本课是普通高中高一年级劳动技术课程中农业生产劳动与传统工艺制作两个任务群的交叉内容，以积雪草这一常见药用兼食用植物为载体，组织学生在校园劳动实践基地完成从整地、繁殖、田间管理到采收、初加工的完整劳动链条。之所以选择积雪草而不是水稻、小麦等大田作物，是基于三点考虑：一是积雪草对环境适应性强、成活率高，高一学生第一次系统接触作物栽培，需要高成功率来建立劳动信心；二是它兼具食用、药用、护肤等多重价值，加工链路短但工序完整，适合在一个学期内让学生体验从一株草到一件产品的全过程；三是积雪草在南方校园的阴湿角落很常见，学生有生活印象，容易产生探究兴趣。

《义务教育劳动课程标准》强调的亲历情境、亲手操作、亲身体验三条原则，在高中阶段应当升级为带着问题劳动、依据标准劳动、基于证据反思。本设计正是围绕这三句话展开，力图避免劳动课沦为单纯的体力消耗或拍照打卡。

二、学情分析

授课对象为高一年级学生，共四个平行班，每班约五十人。经过上学期的通用技术基础训练，学生已掌握常用园艺工具的安全使用规范，具备基本的测量、记录和小组协作能力。但摸底问卷显示，约七成学生分不清扦插压条分株的区别，近半数学生从未独立完成过一种植物从栽种到收获的照料，对农产品质量安全的理解停留在农药残留四个字上。此外，学生对劳动课的态度呈两极分化：一部分学生期待