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瑞幸咖啡平衡计分卡设计（课堂练习）

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平衡计分卡实战练习

——瑞幸咖啡案例

一、案例背景：瑞幸咖啡的扩张与挑战

（一）公司概况

瑞幸咖啡是中国最大的咖啡连锁品牌之一，以高性价比+快速配送模式崛起，截至2026年第二季度末，全球门店总数达到36,310家，上半年净增门店超过5,000家。2025年全年总净收入约492.88亿元，同比增长43%。2026年第二季度净收入达159亿元，创季度新高，同比增长28.5%。

（二）2026年面临的挑战

挑战

具体表现

数据支撑

同店销售下滑

自营门店同店销售额连续两个季度负增长，二季度下滑5.3%

一季度-0.1%→二季度-5.3%

增