原创力文档2026年湖南餐饮业食品安全事故应急处理与预防专项训练习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.以下哪种情况不属于《食品安全法》规定的食品安全事故？（）
A.食品生产经营环节发生的食源性疾病事件
B.食品安全事故隐患
C.重大食品安全风险
D.食品质量不符合食品安全标准
2.餐饮服务提供者发现食品原料、食品添加剂和食品相关产品不符合食品安全标准或者进货查验记录不一致的，应当立即采取的措施是？（）
A.继续使用，并记录
B.退货或
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