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小学一年级科学《闻和尝》感官探究教学设计

【教材分析】

《闻和尝》是青岛版一年级上册第二单元我们怎么知道的第七课。在此之前，学生已经学习了看一看听一听摸一摸三课，认识了眼睛、耳朵、皮肤这些感觉器官。本课聚焦鼻子和舌头两种感觉器官，引导学生通过闻气味、尝味道的活动，知道鼻子能闻到气味、舌头能尝到味道，初步建立感觉器官帮助我们认识世界的整体观念。

教材编排遵循低年级学生的认知规律，从生活经验出发，安排了三个层次的活动：一是利用Fridays气味辨别不同物体；二是在保护的前提下品尝常见的味道；三是讨论闻和尝的安全事项。教材特别强调对不认识的物体不能随意闻、更不能随意尝，这是本课科学态度与责任素养的落脚点，也是一年级科学课必须守住的安全底线。

【学情分析】

一年级学生已有丰富的生活经验：闻到饭菜香会想吃，尝到苦瓜会皱眉。但这些经验是零散的、无意识的。他们说不清鼻子和舌头是怎样工作的，也容易把闻和尝混为一谈——很多孩子以为尝到的所有味道都是舌尖尝出来的。此外，学生好奇心强，见到新奇物品总想闻一闻、舔一舔，安全意识的培养尤为迫切。教学中应充分利用学生熟悉的生活材料，通过有结构的探究活动，让模糊的感性经验上升为初步的科学认识。

【教学目标】

科学观念：知道鼻子是闻气味的器官，舌头是尝味道的器官；知道气味和味道多种多样，可以帮助人们辨别物体。

科学思维：能根据气味和味道对物体进行比较、辨别和简