酒店管理概论试题及答案
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.现代酒店业公认的世界上第一家现代化商业酒店是()
A.巴黎里兹酒店B.波士顿特里蒙特酒店C.东京帝国酒店D.上海和平饭店
2.我国现行《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)规定,星级酒店的评定有效期为()
A.2年B.3年C.5年D.终身有效
3.酒店组织架构中,承担对客服务核心枢纽职能,负责宾客入住登记、退房结账、问讯调度、客诉第一响应的部门是()
A.客房部B.前厅部C.餐饮部D.人力资源部
4.酒店收益管理的核心逻辑是在合
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