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五厂异物控制培训测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪类物质不属于生产过程中常见的物理性异物？

A.设备磨损产生的金属碎屑

B.原料中混入的石子

C.清洁剂残留的化学物质

D.包装材料脱落的塑料碎片

答案：C（解析：物理性异物指可见或可感知的非产品组成物质，化学残留属于化学性异物）

2.生产车间员工佩戴的工帽绳带长度应控制在多少厘米以内，以防止脱落混入产品？

A.5cm

B.10cm

C.15cm

D.20cm

答案：A（解析：过长绳带易脱落，行业标准要求控制在5cm以内）

3.金属检测仪的灵敏度校准应至少每几小时进行一次？

A.1小时

B.2小时

C.4小时

D.8小时

答案：B（解析：设备稳定性易受环境影响，每2小时校准确保检测精度）

4.原料验收时，对袋装粉末原料的异物检查重点是？

A.包装破损情况

B.原料颜色均匀度

C.原料湿度

D.原料生产日期

答案：A（解析：包装破损易导致外部异物（如虫尸、灰尘）混入）

5.以下哪种工具禁止在直接接触产品的工序中使用？

A.不锈钢镊子

B.木质刮铲

C.塑料筛网

D.橡胶手套

答案：B（解析：木质材料易脱落碎屑，属于高风险异物源）

6.清