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2026年营养咨询指导技师技能测试题库附带解析.docx

2026年营养咨询指导技师技能测试题库附带解析.docx

    2026年营养咨询指导技师技能测试题库附带解析

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.中国居民膳食指南

    （2022）建议成人每天摄入蔬菜的量为？

    A.100～200g

    B.300～500g

    C.500～800g

    D.50～100g

    答案：B

    2.1g脂肪在体内氧化可产生的能量约为？

    A.4kcal

    B.7kcal

    C.9kcal

    D.16kcal

    答案：C

    3.下列哪种维生素缺乏可导致坏血病？

    A.维生素A

    B.维生素B?

    C.维生素C

    D.维生素D

    答案：C

    4.必需脂肪酸是指？

    A.亚油酸和α-亚麻酸

    B.油酸

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