2026年一级公共营养师(高级技师)考试(理论知识)综合试题及答案.docxVIP

2026年一级公共营养师(高级技师)考试(理论知识)综合试题及答案

（满分100分，考试时间120分钟）

一、单项选择题（每题1分，共15分）

1.2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，18-49岁成年男性轻体力活动能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2100kcalB.2250kcalC.2400kcalD.2600kcal

答案：B

2.下列不属于国家级居民营养监测核心指标的是（）

A.居民膳食能量摄入量B.5岁以下儿童生长迟缓率C.居民食用油每日摄入量D.食品中重金属残留量

答案：D

3.重症急性胰腺炎患者肠内营养支持首选的置管途径是（）

A.鼻胃管B.鼻空肠管C.胃造瘘D.空肠造瘘

答案：B

4.针对社区高血压高危人群开展的减盐干预，属于疾病预防分级中的（）

A.一级预防B.二级预防C.三级预防D.四级预防

答案：B

5.下列真菌毒素中，毒性最强且被明确列为Ⅰ类肝癌致癌物的是（）

A.黄曲霉毒素B1B.赭曲霉毒素AC.伏马菌素D.玉米赤霉烯酮

答案：A

6.2022版《中国居民膳食指南》建议，成年人每日添加糖摄入量不超过总能量的（），最好控制在（）以下

A.10%，5%B.15%，10%C.20%，10%D.5%，2%

答案：A

7.2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，65岁以上老年人蛋白质的推荐摄入量为（