原创力文档2026年营养学基础知识与饮食健康习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）
1.人体内含量最多的有机营养素是（）。
A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪
2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等的重要成分，但不是能量供应物质？（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.糖原
3.被誉为“生命之火”的营养素是（）。
A.水分
B.维生素A
2026年营养学基础知识与饮食健康习题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）
1.人体内含量最多的有机营养素是（）。
A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪
2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素等的重要成分，但不是能量供应物质？（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.糖原
3.被誉为“生命之火”的营养素是（）。
A.水分
B.维生素A
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