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2026年营养学基础知识与食品营养标签应用习题.docx

2026年营养学基础知识与食品营养标签应用习题.docx

    2026年营养学基础知识与食品营养标签应用习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多的营养素是：

    A.水

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素A

    C.维生素B1

    D.叶酸

    3.人体每日所需能量主要用于维持：

    A.基础代谢

    B.活动消耗

    C.食物热效应

    D.以上都是

    4.膳食纤维的主要功能不包括：

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