3.3.1 乙醛 课件 -2026-2027学年高二下学期化学人教版选择性必修3.pptxVIP

第三章第三节乙醛选择性必修3

目录乙醛的分子结构与官能团特性乙醛的物理性质与感官特征乙醛的加成反应原理与应用乙醛的特征氧化反应实验探究醛类物质的检验方法与结构-性质关系乙醛的应用迁移与生活关联010203040506

01结构之钥揭开醛基的奥秘

分子式与结构■分子式：●C?H?O——含两个碳原子的简单醛■结构简式：●CH?CHO——醛基(-CHO)位于链端，甲基(CH?-)连接其侧★关键识别：醛基碳为sp2杂化，具有平面三角构型

醛基的奥秘■电子结构：●C=O键极性大→碳显强正电性●C-H键弱且具酸性→α-H易离去■空间特征：●醛基碳键角≈120°→亲核试剂易从垂直面进攻★活性根源：碳正电性+空间裸露共同驱动加成与氧化反应

三分子对比乙醛、乙醇、乙酸结构对比-乙醛官能团：-CHO碳骨架：CH?-CHO典型性质：还原性、加成反应-乙醇官能团：-OH碳骨架：CH?-CH?OH典型性质：中性、可氧化、酯化-乙酸官能团：-COOH碳骨架：CH?-COOH典型性质：酸性、酯化反应

02物理性质探秘从气味到状态的感官之旅

感官初体验■物理状态：常温下为无色透明液体，流动性好■气味特征：散发强烈刺激性气味，类似青苹果或刺鼻果香■挥发特性：沸点低、蒸气压高→极易挥发→实验需在通风橱中操作

溶解性规律溶解现象①水：与水无限互溶，形成均一