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2026年茶艺师技艺考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在题号后的括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黄茶

2.中国传统六大茶类中，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵工艺制成的是哪种茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

3.茶叶中含有多种维生素，其中属于水溶性维生素的是？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.泡绿茶时，通常建议使用的水温大约是多少度？（）

A.85℃-90℃

B.95℃-100℃

C.70℃-75℃

D.100℃-105℃

5.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常将茶杯送到客人什么位置？（）

A.胸前正中

B.手臂外侧

C.腰部后方

D.脚边

6.下列哪种茶具主要用于冲泡和品饮绿茶、白茶等细嫩茶叶？（）

A.紫砂壶

B.茶碗

C.盖碗

D.大壶

7.茶叶储存过程中，为了保持其品质，应避