2026年食品营养与健康知识测试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题只有一个最佳答案,请将正确选项字母填在题干后的括号内)
1.下列哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分,且参与能量储存?
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素A
2.世界卫生组织建议,成年人每天摄入的全谷物应占膳食总重量的比例是多少?
A.10%以下
B.10%-19%
C.20%-39%
D.40%以上
3.下列哪种食物是富含优质蛋白质且维生素和矿物质含量
2026年食品营养与健康知识测试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题只有一个最佳答案,请将正确选项字母填在题干后的括号内)
1.下列哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分,且参与能量储存?
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素A
2.世界卫生组织建议,成年人每天摄入的全谷物应占膳食总重量的比例是多少?
A.10%以下
B.10%-19%
C.20%-39%
D.40%以上
3.下列哪种食物是富含优质蛋白质且维生素和矿物质含量
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