天津市实验中学2026-2027学年高三上学期9月开学阶段性检测生物试题（含解析）.docxVIP

2027届高三（上）阶段性检测（9月）——生物学科

一、单选题

1.产自“中国高原藜麦之都”甘肃天祝的藜麦，富含优质蛋白及膳食纤维，可提供全部8种必需氨基酸，近年来成为人们喜爱的健康食品。下列叙述错误的是（）

A.必需氨基酸须从外界环境中获取，人体自身不能合成

B.膳食纤维中的纤维素是由葡萄糖连接而成的一种多糖

C.烹煮藜麦时，优质蛋白质会因高温变性失去营养价值

D.合理食用膳食纤维可以增加饱腹感，有利于控制体重

【答案】C

【解析】

【详解】A、必需氨基酸的定义即为人体细胞自身不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸，A正确；

B、纤维素是植物特有的多糖，基本组成单位是葡萄糖，由多个葡萄糖分子经脱水缩合连接而成，B正确；

C、高温会破坏蛋白质的空间结构使其变性，但变性仅改变空间结构，肽键并未断裂，进入人体后仍可被蛋白酶分解为氨基酸被吸收利用，不会失去营养价值，C错误；

D、人体缺乏分解膳食纤维的酶，膳食纤维无法被人体消化吸收，合理食用可增加饱腹感，减少高能量食物摄入，有利于控制体重，D正确。

2.特殊条件下，线粒体DNA可释放到细胞质基质中发挥信号分子作用，促进带负电的cGAMP合成，进而诱导细胞抗病毒蛋白基因表达。该表达产物分泌到胞外后，与邻近细胞的膜受体结合，启动这些细胞合成抑制病毒复制的蛋白。下列叙述错误的是（）

A.外源cGAMP不能通过自