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2026年餐饮业市场营销与市场细分考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意，请将正确选项的代表字母填在题干后面的括号内。每小题1分，共20分）

1.市场营销的核心是（）。

A.促销

B.产品

C.交换

D.渠道

2.餐饮业产品/service的核心价值主要体现在（）。

A.物美价廉

B.创新独特

C.体验感受

D.便捷高效

3.以下哪一项不属于宏观环境因素？（）

A.经济环境

B.竞争对手策略

C.社会文化环境

D.技术环境

4.“到2026年，健康轻食将成为中青年消费群体的重要需求”这一判断属于（）。

A.市场机会

B.市场威胁

C.市场挑战

D.市场趋势

5.4Ps营销组合中，餐饮企业通过提供不同风味、档次的菜品来满足顾客多样化需求，主要涉及（）。

A.Product（产品）

B.Price（价格）

C.Place（渠道）

D.Promotion（促销）

6.餐饮企业通过外卖平台、自营APP等方式销售餐品