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奶糖巧克力加工厂安全员考试题库及答案

一、单项选择题（本大题共50小题，每小题1分，共50分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在题后的括号内。）

1.在奶糖巧克力加工过程中，熬糖温度通常较高，属于高温作业场所。根据国家职业卫生标准，高温作业的定义是工作地点平均气温等于或高于（）摄氏度的作业。

A.25

B.30

C.35

D.40

2.巧克力精磨机在运转过程中，若发生异响或剧烈振动，操作人员应首先采取的措施是（）。

A.立即打开机盖检查内部

B.立即切断电源并停机检查

C.加注润滑油继续观察

D.大声呼叫维修工

3.可可粉和糖粉在空气中达到一