2026年茶艺师（绿茶冲泡工艺）试题及答案.docVIP

2026年茶艺师（绿茶冲泡工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共30分）

答题要求：请从每题给出的四个选项中，选出最符合题意的一项。(总共10题，每题3分)

1.绿茶冲泡时，水温一般控制在多少度为宜？

A.60-70℃

B.70-80℃

C.80-90℃

D.90-100℃

2.下列哪种茶具不适合冲泡绿茶？

A.玻璃杯

B.瓷杯

C.紫砂壶

D.盖碗

3.绿茶的采摘标准通常是？

A.一芽一叶初展

B.一芽三叶

C.对夹叶

D.老叶

4.绿茶冲泡时，投茶量一般根据什么来确定？

A.茶具大小

B.个人口味

C.茶叶品种

D.以上都是

5.以下哪种绿茶属于炒青绿茶？

A.龙井

B.碧螺春

C.六安瓜片

D.黄山毛峰

6.绿茶冲泡时，注水方式应该是？

A.高冲

B.低斟

C.悬壶高冲

D.环绕注水

7.绿茶的香气类型主要有？

A.花香

B.果香

C.豆香

D.以上都是

8.冲泡绿茶时，第一泡的浸泡时间一般为？

A.10-15秒

B.15-20秒

C.20-30秒

D.30-40秒

9.下列哪种绿茶产地在福建？

A.太平猴魁

B.安吉白茶

C.天山绿茶

D.都匀毛尖

10.绿茶储