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2026年餐饮企业客户关系管理测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.在餐饮企业中，通过会员积分、生日折扣等方式留住老客户，其主要应用的CRM策略是？

A.客户获取

B.客户维系

C.客户细分

D.客户服务

2.餐饮企业利用在线平台（如大众点评、美团）收集顾客评论，并据此改进菜品口味和服务流程，这体现了CRM的哪项核心理念？

A.数据驱动决策

B.竞争导向

C.成本中心论

D.短期利润最大化

3.对于一家主打外卖业务的快餐连锁店而言，其CRM系统中最优先关注的核心数据指标可能是？

A.顾客到店消费频率

B.顾客外卖复购率

C.顾客平均消费金额

D.顾客会员等级分布

4.在餐饮企业中，服务员与顾客的直接互动对顾客体验和后续消费行为具有重要影响。这强调了CRM在餐饮行业的哪个方面的重要性？

A.技术平台建设

B.线上营销推广

C.线下服务体验

D.客户数据分析

5.一家高端西餐厅希望提升其常客的忠诚度，除了提供专属折扣外，还计划定期举办小型品鉴会或邀请主厨与顾客交流。这种做法主要利用了CRM中的哪一要素来建立情感