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营养与肥胖症汇报人：XXX

课程导览01营养基础七大营养素与能量平衡02肥胖警示流行现状、成因与健康危害03科学防治诊断评估与干预路径

营养基础01

七大营养素各司其职人体必需的七大营养素协同维持生命活动，均衡摄入是健康的基础。营养素核心功能蛋白质构成组织与酶，参与免疫脂肪供能与脂溶性维生素载体碳水化合物主要供能物质维生素代谢调节与抗氧化矿物质骨骼构成与酶活性水物质运输与体温调节膳食纤维肠道蠕动与糖脂调控各类营养素缺一不可，失衡饮食正是肥胖等慢性病的重要诱因。

三大产能营养素供能对比减重期间控制脂肪总量摄入，对重建能量平衡尤为关键。每克脂肪供能高达9千卡，是碳水化合物与蛋白质的两倍以上三大产能营养素·每克供能对比（千卡）

能量平衡决定体重走向能量摄入碳水化合物脂肪蛋白质三大产能营养素能量消耗基础代谢食物热效应身体活动消耗端的关键构成长期摄入大于消耗，多余能量转化为脂肪储存，体重逐步上升100千卡每天多摄入，一年可累积增重约4.5公斤久坐少动使消耗端持续走低，是高热量饮食之外的另一核心推手控制体重的本质，是让能量消耗持续大于能量摄入。

肥胖警示02

肥胖是一种慢性疾病世界卫生组织将肥胖症定义为对健康产生不良影响的异常或过度脂肪蓄积，其本质是慢性代谢性疾病按病因分型单纯性肥胖占肥胖人群90%以上，与能量摄入和消耗失衡、生活方式直接相关继发性肥胖由库欣综合征、甲状腺功